
家人们谁懂啊!在广州越秀老巷里挖到一家 “街坊蒸神”,吃一口清蒸鲈鱼直接鲜到跺脚,这才是正宗的粤菜味道啊!😭
早上 7 点就来排队,终于抢到了最后一笼粉蒸排骨!刚掀开蒸笼的时候,那个肉香直接扑面而来,米粉裹着排骨,咬一口脆骨咯吱响,肉汁全在嘴里爆开,配白饭我能吃两大碗!🍚
老板娘阿芳超亲切,说他们家的鱼都是凌晨从黄沙市场现杀的,蒸的时候只放姜葱盐,连味精都没有。我尝了一口清蒸石斑鱼,鱼肉嫩得像豆腐,汤汁鲜得能泡粥,以前在别的餐馆吃的都没这个味!🐟
店里的陈皮蒸水蛋也绝了!滑嫩得像布丁,陈皮的清香超解腻,我家娃平时不爱吃鸡蛋,今天居然吃了一整碗!宝妈们可以冲!🥚
来的大多是老街坊,张叔说他从开店就来吃,吃了十年都没腻。阿芳说她不打算开分店,怕顾不过来砸了招牌,就想守着这小店,给街坊们做口热乎的蒸菜。这份心意真的太戳人了!❤️
#正宗粤菜是什么味# 不是山珍海味,就是这种藏在巷弄里的烟火气,是食材本身的鲜味,是师傅对手艺的坚守。来广州的宝子们,一定要来这条老巷尝尝,绝对不踩雷!📍定位我放评论区了,记得早点来排队哦!
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